Σουτζούκια Κύμης

Το Παραδοσιακό Σουτζούκι της Κύμης είναι ένα γλυκό που θυμίζει τις παλιές, ξεχασμένες μέρες της παιδικής μας ηλικίας, όταν οι παππούδες και οι γιαγιάδες έβγαζαν στην επιφάνεια κάθε γεύση με μεράκι και αγάπη.

Φτιαγμένο από καρύδι ή αμύγδαλο, ραμμένο στο χέρι και βουτηγμένο σε γνήσια μουσταλευριά, αυτό το παραδοσιακό γλύκισμα, χωρίς συντηρητικά, κρατάει ζωντανή την ιστορία των παλαιότερων χρόνων. 

Η παράδοση λέει πως με αυτό το γλύκισμα, γεμάτο νοσταλγία και γεύση, ασήμωναν τα πεθερικά της νύφης, χαρίζοντας στις οικογενειακές γιορτές μια αίσθηση ζεστασιάς και μαγείας που σίγουρα δεν ξεχνιέται.